La densimetria di oggi è 8. Alpha pareva non gorgogliasse più.
1+1=2, quindi direi che siamo sul finire della fermentazione, o almeno che una prima fase è compiuta. Più tardi sarà il momento di versare quella che ora chiamo pre-birra da alpha a beta (fermentazione in due fasi, because i can).
Ora vado a sanificarlo.